腐竹金针菇炖鱼

腐竹金针菇炖鱼是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鱼：1条（建议使用青鱼或其他适合炖煮的鱼）

腐竹：适量

金针菇：200克

生姜：适量

大蒜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

食用油：适量

其他调味料：根据个人口味可以适量添加

制作步骤

准备食材

生姜切片，大蒜切小块，葱切成段和葱花。

腐竹掰成小段，不要提前浸泡，因为需要炸制。

金针菇清洗干净，沥干水分。

鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状。

炸腐竹