蒸金针菇和西兰花

蒸金针菇和西兰花是一道健康美味的菜肴，以下是两种不同的蒸制方法：

方法一

食材

西兰花

金针菇

生抽

蚝油

盐

葱

姜

蒜

步骤

准备食材

西兰花分小朵洗净，淋去水分。

金针菇洗净，焯水后改刀成小段。

大蒜切片，姜磨末，葱切碎。

蒸制

取一深盘子，一层金针菇一层西兰花，中间用手搓一点点盐，全部摆好后上笼蒸五到八分钟。

制作酱汁

另起一锅，倒油烧温，用小碗倒一汤匙生抽，半汤匙蚝油备用。

下蒜片葱姜末小火炸至干香。

浇汁

开锅后先将生抽蚝油汁浇在蒸好的菜上，再用小勺将炸好的蒜油一勺一勺均匀地淋在蒸好的菜上。

方法二

食材

西兰花

胡萝卜

金针菇

生抽

香油

纯素剁辣椒（可选）

步骤

准备食材