电饭锅蒸腊肉糯米饭

用电饭煲蒸腊肉糯米饭的步骤如下：

准备材料

糯米洗净备用。

腊肉洗净，切丁备用。

芝麻炒熟备用。

炒制腊肉

将腊肉从冰箱拿出解冻，泡2个小时以上，如果腊肉偏咸，记得中途换一次水。

将泡过的腊肉切成小块，肥肉和瘦肉比是1:1，肥肉多要好吃一点。

倒入少许菜籽油，翻炒腊肉3-5分钟，火不要太大，肉炒干了不好吃。

炒制糯米和其他配料

倒入豌豆，中火炒5分钟。

倒入糯米，中火翻炒，将材料混合均匀。

加入花椒少许、盐少许。

放入电饭煲

将炒好的糯米和腊肉丁放入电饭煲里，加超出糯米半指的冷水就好。