无油发面饼怎么保存

无油发面饼的保存方法如下：

饼类大多烤制后，在常温下可以保存1-2天。如果环境温度控制得当，保存时间可以适当延长。但要注意敞口晾凉，避免皮变软。

可以用硬纸盒装放，确保结实，并尽量存放在干燥阴凉处。如果存放20几个小时，一般情况下不会有太大问题。

将发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右。如果希望在保鲜层中延长保鲜时间，可以放些冰块，这样可以达到4-5天。

放入冰箱冷藏的情况下，2到3天时间是可以接受的。但存放时间过长，出于健康考虑，最好不要再食用。

将发酵好的面团装入保鲜袋，如果面团较大，可以分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻。这样冰冻的面团可以保存半年之久。

冷冻保存适合长时间保存，但取用时需要提前放置于室温下解冻，口感可能不如新鲜制作的饼。

建议：

如果需要长时间保存，建议选择冷冻保存，这样可以保存较长时间，但取用时要注意解冻方式，避免影响口感。