粉条胡萝卜素包的做法

胡萝卜粉条包是一种美味的面食，其做法如下：

和面

面粉500克，加入1克小苏打、少许糖、5克酵母溶解在温水中揉成软硬适中的面团，放温暖处醒发。

准备馅料

胡萝卜洗净擦成丝或切成小丁，剁几刀使其更细腻。

粉条用温水泡软，切碎或剪小段，加少量食用油拌匀防粘连。

鸡蛋打散，加入少许料酒搅拌均匀。

锅中加油烧热，下入胡萝卜丝翻炒至稍软，盛出放凉。

将炒好的胡萝卜丝、粉条、鸡蛋、葱姜末、蚝油、十三香、盐等混合拌匀。

包制

发好的面揉匀分成小份，擀成薄圆形面皮。

取一张面皮，放入适量馅料，用蒸包手法捏合面皮，收口捏紧，形成包子坯。