黑虎虾烧烤腌制

烤黑虎虾的腌制方法有多种，可以根据个人口味选择不同的配料和步骤。以下提供几种常见的腌制方法：

解冻后洗干净，剪一下须和脚。

用酱油和料酒抓匀，腌制10分钟。

烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，摆好虾，撒上盐和黑胡椒，铺上姜蒜末，200度烤15分钟。出炉摆盘。

黑虎虾提前解冻，去虾线。

制作泰式蘸料：辣椒1根，蒜4瓣，辣椒面1/2勺，青柠挤汁2—3个，白砂糖30克，鱼露30克，香菜切碎2—3根，混合均匀。

用菜籽油、盐（1/2勺）和1/4量的蘸料混合好后放入处理好的虾搅拌均匀，腌制15分钟。

烤箱预热至210度，烤的时间根据虾的大小以及数量来调整，大约4—5分钟。烤好的虾肉上可以浇上剩余的蘸料。

黑虎虾解冻洗净后去须去脚开背去虾线，用料酒和少许盐腌制去腥。

沥干水分后撒盐、黑胡椒粉、辣椒粉，也可用孜然和熟黑芝麻，也可放点芝士碎。

入烤箱，10分钟左右就OK，无油健康版。

黑虎虾自然解冻后洗净，暂不去虾线（烤前再去虾线）。

2片生姜切丝，半勺料酒，半勺生抽，半勺鱼露，一小撮盐，放冰箱冷藏腌制一晚。

烤前将腌制的黑虎虾从冰箱取出，去虾线，放入烤盘刷油刷蚝油，撒海盐和白胡椒碎，撒黑胡椒碎。

烤盘中加入少许腌制的汁水，烤15分钟，10分钟翻面续烤5分钟。

虾常温化冰，洗净开背去虾线控水晾干，用调料腌制30分钟。

空气炸锅180度15分钟，中间翻一次面。

这些方法各有特色，可以根据个人喜好选择适合的腌制方式。腌制时间根据虾的大小和烤箱的实际情况进行调整，以确保烤出的黑虎虾口感最佳。