炖山药西红柿

炖山药西红柿是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的炖山药西红柿的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

做法一

准备材料

山药400克

西红柿200克

葱、姜适量

面粉1勺

盐、味精、胡椒粉适量

植物油10克

鸡蛋2个

小青菜适量

制作步骤

山药去皮洗净，切菱形片或小丁。

西红柿去皮，切小块。

葱姜切末。

锅内加水烧开，将山药片氽水，捞出。

锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和盐、味精、精盐，炒匀装盘即可。

做法二

准备材料

铁棍山药2根

西红柿2个

面粉200g

葱、蒜适量

盐、胡椒粉、生抽、香油适量

制作步骤