有没有用西红柿做菜式
当然有用西红柿做菜式的。以下是一些常见的西红柿菜式：
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2个、鸡蛋2-3个、盐、白糖、葱花、食用油。
步骤：番茄切块，鸡蛋加少许盐打散。锅中倒油，先炒鸡蛋盛出，再爆香葱花，加番茄块翻炒出汁，调味后倒入鸡蛋炒匀，撒葱花。
西红柿鸡蛋汤
材料：番茄1个、鸡蛋1个、葱花、盐、香油、鸡精、食用油。
步骤：番茄切片，锅中倒油爆香葱花，加番茄翻炒出汁，加水煮开，倒入鸡蛋液成蛋花，调味，淋香油撒葱花。
西红柿炖牛腩
材料：牛腩500g、西红柿4个、胡萝卜1根、洋葱半个、姜、冰糖、番茄酱、八角、花椒、料酒。
步骤：牛腩切块焯水。重新加水炖牛腩1小时左右。番茄、胡萝卜、洋葱切块，另起锅爆香姜丝，加熟牛肉及其他食材翻炒，调味后小火炖熟。
西红柿鱼
材料：鱼肉（如鲈鱼、黑鱼等）适量、番茄2-3个、金针菇1把、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、生粉、生抽、食用油。
步骤：鱼肉切片腌制。番茄切块，金针菇洗净。油热炒香姜蒜，加番茄炒汁调味，加水烧开，放金针菇，再下鱼片烫熟，撒葱花淋热油。