脱脂豆腐炖西红柿的做法
低脂番茄豆腐汤
豆腐切块，加盐冷水煮开去腥，捞出过凉水沥干备用。
番茄切小块，中小火热锅下底油，放入番茄煸炒至出沙。
加水煮开，尝一下汤味道，按个人口味加盐、白胡椒、鸡精。
加豆腐和鸡蛋，打散后倒入锅中，转小火煮熟即可。
西红柿烧豆腐
豆腐切成小块，西红柿去皮切成小块。
锅中放油烧热，把豆腐煎成八面金黄，盛出备用。
锅中留底油，放入葱蒜末炒香，再下西红柿丁炒出汁。
加一碗清水，倒入豆腐，加入生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，炖煮5分钟。
放入青蒜苗、青红辣椒、松茸鲜，搅拌均匀，放入淀粉水，大火收浓汤汁即可。