炒洋葱和熟猪肝
炒洋葱和熟猪肝是一道营养丰富的家常菜，具有补血、增强免疫力、促进消化和维护心血管健康等多重功效。以下是这道菜的详细做法：
材料准备
猪肝 300克
洋葱 1个
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
白糖 少许
淀粉 适量
食用油 适量
制作步骤
猪肝处理
猪肝清洗干净，切成薄片。
用料酒、生抽、盐和淀粉将猪肝片腌制10-15分钟。
洋葱准备
洋葱剥去外皮，切成丝或块状。
姜蒜葱准备
姜切片，蒜切末，葱切段。
炒制
热锅凉油，油温五成热时下入姜蒜片爆香。