桂花发糕早餐

桂花发糕是一款非常受欢迎的早餐选择，它既有桂花的清香，又柔软蓬松，非常适合老人和小朋友食用。以下是一种简单的桂花发糕制作方法：

用料：

自发粉 200克

温水 220克

桂花 8克

蜂蜜 3勺

做法：

1. 将自发粉和温水混合，搅拌均匀，直到没有颗粒。

2. 加入桂花和蜂蜜，继续搅拌，确保桂花均匀分布在面糊中。

3. 盖上保鲜膜，发酵1小时，直到面糊膨胀到原来的两倍大小。

4. 发酵完成后，将面糊搅匀，消去气泡。

5. 在盘子里抹上一层薄油，将面糊倒入蒸盘中，抹平表面。

6. 大火蒸15分钟，根据糕体的厚度调整蒸制时间。蒸好后，关火焖5分钟再开盖。

7. 取出桂花发糕，稍微冷却后脱模，切成块即可享用。

这款桂花发糕早餐不仅简单易做，而且营养丰富，适合快速准备一份美味的早餐。如果你喜欢更加传统的米糕口感，也可以尝试使用大米、酒酿和白糖等材料来制作。