煲仔饭胡萝卜香菇
胡萝卜香菇煲仔饭是一道色香味俱全的传统美食，主要食材包括大米、胡萝卜、香菇等，搭配适量酱油、蚝油等调料，制作出的煲仔饭既有米饭的软糯，又有蔬菜的鲜美，营养丰富。
主要食材
大米：1杯
胡萝卜：半根
香菇：2朵
鸡蛋：1个
青江菜心：5朵
港式腊肠：4根
酱油：适量
香菇素耗油：适量
制作步骤
准备食材
胡萝卜洗净切丁。
香菇洗净泡发，切小丁。
腊肠切片。
米洗净，1杯米一杯水，锅底刷油，倒入米焖至8分熟。
青江菜心洗净，烫熟备用。
炒制食材
锅中放油，爆香姜丝，加入腊肠翻炒几下。
加入香菇和胡萝卜丁翻炒，加生抽、老抽调味，也可加少量蚝油。