霸王花胡萝卜龙骨汤

霸王花胡萝卜龙骨汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

主料：

龙骨：一根

霸王花：一朵

胡萝卜：一根

辅料：

生姜：少许

南杏仁：15克（可选）

北杏仁：10克（可选，孕妇慎用）

无花果干：2颗（可选）

蜜枣：几个（可选）

玉竹：少许（可选）

料酒：适量（可选）

盐：适量

制作步骤

预处理材料

霸王花如果是干品，需要提前用清水浸泡20分钟左右，直至软化；如果是新鲜霸王花，则直接使用。

胡萝卜去皮切块。

龙骨洗净后，用冷水浸泡30分钟去除血水，再用开水焯水去腥，捞出沥干备用。

炖煮

取一个砂锅或者炖盅，加入足够的清水（约2升），放入焯好的龙骨、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

待龙骨炖煮约半小时后，加入泡软的霸王花、胡萝卜块、蜜枣、南杏仁、北杏仁以及无花果干（如果使用），继续用小火慢炖，让各种食材的味道慢慢融合。