腌制三斤鸡蛋多少盐

腌制三斤鸡蛋的盐量可以根据不同的腌制方法和个人口味有所调整。以下是一些常见的腌制方法和对应的盐量建议：

黄泥腌蛋法

盐量：3-6两盐。

盐水腌蛋法

盐量：一斤鸡蛋放100克盐。

或者，饱和盐水（盐水浓度约为20%）中，盐和水的比例按鸡蛋的多少来定。

面糊腌蛋法 、 白酒浸制法等其他方法：

盐量：通常也是按照一斤鸡蛋100克盐的比例。

综合建议

如果使用盐水腌蛋法，可以先将3斤鸡蛋（即3000克）放入饱和盐水中，按照100克盐对应1000克水的比例，需要加入300克盐。

如果个人口味偏淡，可以适当减少盐量，比如每公斤鸡蛋加入20-30克盐。

综上所述，腌制三斤鸡蛋大约需要300-350克盐，具体盐量可以根据个人口味和腌制方法进行调整。建议先尝试使用饱和盐水法，然后根据个人喜好微调盐量。