酷怎么发面

发面是制作面食的重要步骤，正确的发面方法可以使面食更加松软可口。以下是一种常见的发面方法：

用料准备

面粉：300克

酵母：3克

温水：约150毫升（水温约35-40度）

白糖：适量（可选，用于增加甜味和加速发酵）

调制酵母水

将酵母粉用温水化开，放在一边备用。

和面

在碗中加入面粉，逐渐加入酵母水，一边加水一边用筷子搅拌成大面絮。

用手将面絮揉成光滑的面团。

第一次发酵

将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至两倍大，通常需要40分钟至1小时。

检查发酵情况

-当面团醒发至两倍大，且内部呈蜂窝状时，表示发酵完成。

排气和分割（可选）：