烤箱茄子切开
要将茄子切开，您可以按照以下步骤操作：
洗净茄子 ：首先，将茄子彻底清洗干净，以去除表面的污垢和农药残留。切茄子
方法一：
将茄子洗净后，整个放入烤箱烤至软熟。烤好后取出，待稍微冷却后，从中间竖着切成两半，然后再将每半斜着切成若干段，以便于摆放和食用。
方法二：将茄子对半切开，然后在切面上用刀划几刀，以便于入味。接着，将茄子放入蒸锅蒸五分钟，或者直接放入烤箱烤制。烤好后取出，再刷上调好的酱料，继续烤制一段时间，直到茄子充分吸收调料的味道。
准备酱料
蒜末、小米椒切碎，加入生抽、蚝油、糖、盐等调料，搅拌均匀，制成美味的烧烤酱。
烤制茄子
将切好的茄子放入预热好的烤箱中，根据个人口味调整温度和时间，通常在180度至220度之间，烤制10至20分钟，直到茄子变软并呈现出金黄色的表皮。
装饰与装盘
烤好的茄子取出后，可以根据个人喜好撒上一些香菜、小葱或芹菜叶作为装饰，增加风味和视觉效果。
通过以上步骤，您就可以完成烤箱茄子的制作，并享受到美味的烤茄子了。在实际操作中，请根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间，以确保茄子能够烤至最佳状态。