猪肝瘦肉咸鸭蛋

猪肝瘦肉咸鸭蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。它结合了猪肝和瘦肉的高蛋白，以及咸鸭蛋的鲜美，口感丰富，深受人们喜爱。

主要食材

猪肝 30克

瘦肉 30克

咸鸭蛋 一个

枸杞叶 150克（可选）

姜 三片

蒜、葱 适量

盐、生抽、鸡粉、生粉 少许

油 适量

做法步骤

准备食材

猪肝和瘦肉切薄片，用盐、生粉、生抽腌制20-30分钟。

咸鸭蛋打开，取出蛋黄备用，蛋白可以留作他用或丢弃。

葱、姜、蒜洗净切好，枸杞叶洗净备用。

爆香调料

起锅放适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

煮汤

放入适量水烧开，打入咸蛋，放入猪肝和瘦肉片。