做大盘鸡加什么调料最好

做大盘鸡时，可以使用以下调料来增加其风味：

基础调料

葱：增加鲜味和香气。

姜：去腥增香。

蒜：提升整体香味。

料酒：去腥增香。

酱油（生抽、老抽）：增加色泽和鲜味。

糖：平衡咸辣，增加甜味。

盐：调整整体咸淡。

香料

八角：增加层次感。

花椒：提供麻辣味。

干辣椒：增加辣味。

桂皮：增加温暖的香气。

香叶：增添层次感。

小茴香：增加独特的香气。

调味料