四川重庆小面条调料配方

四川重庆小面的调料配方如下：

基础调料

辣椒油：选用上等的干辣椒，用热油一浇，香气四溢。

花椒面：颗粒饱满的花椒磨成粉，增加麻味。

豆瓣酱：增加鲜味和麻辣味。

姜蒜蓉：增加香气和微辣。

酱油：建议用黄豆酱油，增加鲜味。

醋：少量加入，提鲜。

鸡精/味精：增加鲜味，适量即可。

熟菜油：使面条更爽滑。

猪油：增加香气和顺滑感。

葱花：增加鲜味和香气。

特色调料

芝麻油：增加香气和顺滑感。