玉米面条很劲道怎么办
要使玉米面条更加劲道，可以采取以下几种方法：
煮面时加适量盐和食用油
在煮玉米面条时，加入适量的盐和食用油可以使面条更加爽滑劲道，不易粘连。
使用高筋面粉或全麦面粉
在制作玉米面条时，可以加入全麦面粉或高筋面粉，这样可以使面条口感更好，更有韧性。
和面时加入适量盐和鸡蛋
在和面时，加入适量的盐和鸡蛋可以使面条更加筋道，吃起来更加松软。
煮面时多次换水
在煮面过程中，多次换水可以去除多余的淀粉，使面条更加筋道。
煮面时加冷水
煮干玉米面条时，一定要冷水下锅，并且在水开后多煮一会儿，然后捞出过凉水，这样可以使面条更加Q弹劲道。