减肥面条做法大全集
减肥面条的做法有很多种，以下是一些推荐的食谱：
番茄鸡蛋牛扒荞麦面 食材
：牛扒2块、鸡蛋4小个、番薯2个、大葱一段、食盐、生抽、胡椒。
做法 1. 牛扒解冻，鸡蛋打入碗中调散，番薯切碎，大葱切粒备用。 2. 铁锅烧热，加入食用油，油烧至7成热加入鸡蛋，快速炒定型后盛出备用。 3. 不洗锅，加入大葱粒炒香，加入番薯粒，再加入一勺食用盐，把蕃茄汁水炒出来。 4. 蕃茄有汁水出来后，加入炒成型的鸡蛋，翻炒均匀后，加入开水。 5. 接下来调味，加入生抽，食用盐，胡椒粉，蚝油，然后开大火继续煮，煮至蕃茄与鸡蛋的味道融合在一起后关火。 6. 把煮好的蕃茄汤盛入碗中备用。 7. 另起一锅，加水烧开后，下入80克荞麦面煮熟。 8. 煮面的过程也不要闲着，拿出平底铁锅，烧热后加入食用油，开小火，加入牛扒煎至两央金黄，不要煎得太久，否则就老了。 9. 面条煮好后装入碗中，将面条摆放得更加好看，更有艺术感。 10. 洗一把青菜，放入锅中烫熟后摆入碗中，然后用剪刀把牛扒剪成条放入面碗中整齐的摆放好。 11. 蕃茄鸡蛋荞麦面就做好了。青菜汤面
食材：大青菜、面条、盐、油。
做法 1. 青菜洗净，切段后放油锅中翻炒。 2. 炒到香味飘出。 3. 加适量水，水烧开后，放入面条，加盐烧开即可食用。茄子面
食材：茄子1个、青椒1/2个、素肉20克、拉面1束（约120克）。
做法 1. 茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2. 水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3. 先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4. 加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。西红柿鸡蛋面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法 1. 两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。 2. 锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。 3. 另放油，油热爆炒西红柿片，加入蛋花和老姜片，炒匀即可。双椒鸡蛋荞麦面
食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、红椒、蒜泥、辣椒面、小米辣、白芝麻、生抽、醋。
做法 1. 碗中放入蒜泥、辣椒面、小米辣、白芝麻，淋上热油制成酱料。 2. 荞麦面煮熟捞出，过凉水后放入碗中。 3. 鸡蛋摊成蛋皮，切成长条，放入碗中。 4. 青椒和红椒切丝，也放入碗中。 5. 倒入两勺生抽、两勺醋，拌均匀即可。番茄鸡蛋荞麦面
食材：荞麦面、鸡蛋、番茄、蚝油、淀粉、盐（少许）、溏心蛋调料（可选）。
做法 1. 番茄切丁备用。 2. 调汁：2勺蚝油、1勺溏心蛋调料（或省略）、1勺番茄酱、1勺淀粉、少许盐，加适量水调匀。 3. 锅中热油，倒入番茄丁炒软出沙。 4. 淋入调好的酱汁，煮沸后放入煮好的荞麦面和煎好的鸡蛋。 5. 翻炒均匀即可出锅。低卡酱汁焖面
食材：
荞麦面、鸡蛋、菠菜、小米椒、葱蒜、老抽、生抽、蚝油、糖（少许）、盐（适量）。