健康低脂快捷早餐食谱

海鲜风味滑蛋饼

准备墨西哥饼皮，1/4颗包菜洗净切丝，15g蟹柳用叉子划成丝，2颗可生食鸡蛋搅散。

40g虾仁、1/4勺黑胡椒、1/4勺食用盐、半料酒，抓匀腌制10分钟。平底锅中火加热后喷一点食用油，放入虾仁煎至变色盛出。

包菜丝炒软，铺上蟹柳和虾仁，大概码成饼状。

倒入蛋液缓慢搅动，至半凝固状态即可关火。

加入3转黑胡椒海盐（末尾有），盛出蛋饼。没有的话可以用1/5勺普通盐+1/4勺黑胡椒代替。

鸡蛋羹

把鸡蛋打散，加入1.5 - 2倍的温水，适量盐搅拌均匀，过筛两次去掉浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

水开后放入蒸8 - 10分钟，出锅后可以淋上一点生抽和香油，软嫩鲜香，富含优质蛋白。

燕麦水果酸奶杯

在玻璃杯中先铺一层无糖酸奶，接着放一层即食燕麦片，再放一些切好的新鲜草莓、蓝莓等低糖水果，重复几层。