备餐胡萝卜

备餐胡萝卜可以有多种不同的做法，以下提供几种常见的备餐胡萝卜的方法：

胡萝卜糯米球

材料：胡萝卜2根、白糖半勺、蜂蜜1勺、糯米粉380克。

做法：

1. 胡萝卜去皮切片，蒸20分钟至熟透。

2. 熟胡萝卜压成泥，加入白糖、蜂蜜和糯米粉，揉成面团。

3. 面团分成小块，团成圆球，用漏勺压出花型。

4. 油温六成热时，下锅炸至两面金黄即可。

腌制胡萝卜丝

材料：胡萝卜、盐、食用油、淀粉、普通面粉、葱花、大蒜、小米辣、花椒。

做法：

1. 胡萝卜切丝，加盐腌制1小时，挤出水分。

2. 加入食用油、淀粉、面粉拌匀。

3. 蒸10分钟，切葱花、蒜末、小米辣。