对虾怎么炖汤好吃

炖出美味的对虾汤，关键在于选材和烹饪技巧。下面是一道金汤对虾的详细做法，希望能满足你的味蕾。

金汤对虾

食材准备

对虾：500克（推荐使用珠海特产的万山对虾，即大明虾）

高汤：500毫升

南瓜：200克

胡萝卜：100克

洋葱：50克

黄油：30克

淡奶油：100毫升

盐：适量

白胡椒粉：少许

料酒：1汤匙

姜：3片

葱：2根

烹饪步骤

处理对虾

清洗大明虾，剪去虾须、虾枪和虾脚，挑去虾线。

用少许料酒、盐和白胡椒粉腌制虾肉15分钟。

熬制金汤

南瓜、胡萝卜和洋葱切成小块。