包子褶子怎么捏图解

包子的褶子捏法有以下几种：

右手沾上一点干面糊，防止粘连。

右手大拇指不动，食指往前赶褶，捏起来形成一个褶。

顺着一个方向继续拿褶，注意不要用食指尖尖的地方，确保每个褶大小均匀。

在拿褶时，不要用手去挡，以免褶子过大。

最后收口不要直接按，要扭一下，转着按一下，使褶子均匀且蒸出来后不会消失。

包入适量馅料后，右手捏住面皮依次捏出包子褶，收口时捏紧，收口处往上提一下即可。

捏到收口处连接开始起褶的地方，最后用手指捏住旋转出褶子边和一个圆圆的凹陷。

用食指和拇指从底部开始捏一个褶，后顺着食指方向往前捏，左边一下右边一下，直到最后捏紧变成尖尖。

具体手法可以重温一下上面蒸包子技巧的动图。

这些方法可以帮助你捏出均匀且美观的包子褶子。建议先练习基础拿褶法，然后再尝试其他花式包法，以获得更好的效果。