百花村凉面调料的做法

百花村凉面调料的做法如下：

准备材料

面条：可以选择碱面或其他适合的面条。

调料：大葱、大蒜、香菜、黄瓜、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖、香油、菜籽油、酱油、醋、芝麻酱、花生酱等。

煮面条

将面条放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干水分。

可以加入少许食用油混合均匀，防止面条之间粘连。

准备调料

葱、蒜切碎备用。

黄瓜切丝备用。

辣椒面、花椒粉、香菜、葱花、蒜末放入碗中，辣椒面处于配料最上层。

烧热食用油（约150度），淋在辣椒粉上激发出香味。

调味

在调料中加入老抽、生抽、食盐、香醋、白糖进行调味。