木耳怎么留根

木耳的留根方法如下：

收割时保留耳根：

在收割木耳时，要保留一部分耳根，以利下次继续生长。

整朵拔起：

采收时应将黑木耳整朵拔起，防止耳根残留。

及时干燥处理：

收割后的木耳应立即进行干燥处理，以便长期保存。在晾晒过程中，要注意保持通风和光照适度，提高黑木耳品质。

长期保存：

如果需要长期保存，应采用密封袋或密封盒进行包装，放置在阴凉干燥处存放。

通过以上步骤，可以有效地保留木耳的耳根，并确保其长期保存和良好品质。