海蜇皮黄瓜木耳凉拌
海蜇皮黄瓜木耳凉拌是一道清爽可口的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
主要食材
黄瓜 200克
黑木耳 100克
海蜇皮 100克
香菜 适量
大蒜 2瓣
调料
香醋 适量
白砂糖 适量
芝麻油 适量
酱油 适量
食盐 适量
做法步骤
准备食材
黄瓜洗净切丝。
黑木耳泡发后切丝。
海蜇皮切丝，用清水冲洗干净，然后浸泡在盐水中10分钟以去除多余盐分。
香菜洗净切段，大蒜剁成蒜泥。
调制酱汁
将蒜泥放入碗中，加入少许糖和适量食盐，再加入较多的香醋和少量香油调成汁。
拌匀装盘
将黄瓜丝、黑木耳丝、海蜇皮丝和香菜段放入盘中。
将调好的汁均匀倒入盘中，拌匀即可食用。
小贴士