豆浆黑豆子要泡吗

打豆浆前是否需要泡黑豆，存在不同的观点：

不需要泡

现在市面上的豆浆机可以直接打炒熟的黑豆，这样打出的豆浆味道好且细腻，营养物质不会流失。

需要泡

黑豆质地坚硬，如果不经过浸泡直接放入豆浆机中打，会增加豆浆机的工作负担，还可能导致故障。泡一晚上后，黑豆会变得更软，便于研磨和提高口感。

黑豆外层有一层不能被人体消化吸收的厚纤维，充分浸泡可以使其软化，提高大豆营养的消化吸收率。

通常建议提前浸泡黑豆以软化豆子，便于研磨和提高口感。

综合以上信息，虽然有些情况下可以直接打炒熟的黑豆豆浆，但大部分情况下，为了获得更好的口感和营养价值，建议将黑豆提前浸泡一晚。这样可以使黑豆更易于研磨，同时也能提高豆浆的营养吸收率。如果时间有限，也可以选择浸泡20分钟到30分钟，但浸泡一晚上效果更佳。