清洗青菜步骤

清洗青菜的步骤如下：

将采购回来的蔬菜进行初步检查，去除明显损坏、腐烂或有病虫害的部分，并按种类分类放置。

准备清洗工具与用品，如软毛刷、盐、小苏打、洗菜盆、清水等。

将蔬菜放入洗菜盆中，先简单冲洗掉表面附着的泥土、灰尘、杂物等。

对于可能残留农药较多的蔬菜（如西兰花、菜花、豆角等），可在清水中加入适量盐（一般100毫升水中加入盐1至2勺）浸泡5至10分钟，有助于去除农药残留。

也可以使用淘米水浸泡青菜，淘米水呈弱碱性，对去除农药有一定的效果，浸泡3至5分钟后，再用清水冲洗2至3次，直到水变得清澈为止。

将青菜一片一片掰下来，放在洗菜盆里，有根部的青菜可以保留一小部分根部，以保持新鲜度。

在洗菜盆里加入适量的清水和一小勺盐，浸泡青菜大概5至10分钟，盐有杀菌消毒的作用。

轻轻搅拌青菜，让水在青菜的缝隙间流动，清洗出隐藏在里面的灰尘等杂质。