黄金猪排青菜怎么做

黄金猪排搭配青菜的制作方法如下：

准备猪排

猪排用厨房纸巾吸干水分，放入碗中。

加入盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。

裹粉炸制

腌制好的猪排先裹上一层干淀粉，轻轻敲打下多余的淀粉。

然后将猪排放入打散的鸡蛋液中，确保每面都均匀裹上蛋液。

最后将猪排两面裹上面包糠，可以裹得厚一些，以增加酥脆感。

炸猪排

锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约180°C）。

将裹好粉的猪排放入油锅中，用中火炸至金黄色，大约需要8-10分钟。

炸好后，将猪排捞出并放在吸油纸上，吸去多余的油分。