怎么做面食不用油炸的锅
不使用油炸锅制作面食的方法有很多种，以下提供几种常见的方法：
使用奶锅制作面糊
将低筋面粉过筛后，放入小奶锅中。
加入软化的黄油、细砂糖和盐，加热至黄油融化并均匀分布。
倒入过筛好的面粉，快速搅拌至无干粉，面糊成团且不粘锅底。
关火，将面糊平摊开散热，冷却至不烫手后加入鸡蛋液，继续搅拌至面糊吸收蛋液。
最终得到的面糊可用于制作各种面食，如煎饼、薄饼等。
制作油酥
在碗中加入适量干面粉，倒入与面粉等量的油，加热至油温适中。
将热油直接浇在干面粉上，用筷子搅拌均匀，制成油酥。
将油酥与面团结合，可以制作出香酥的饼皮。