胡萝卜青椒火腿花卷

胡萝卜青椒火腿花卷是一道色香味俱全的传统美食，适合各个年龄段的人食用。下面是这款花卷的制作方法：

材料

火腿肠 1根

葱花 适量

胡萝卜 半根

青椒 1个

面粉 500克

酵母粉 3克

白糖 1勺

温水 250克

盐 适量

五香粉 1勺

鸡精 少量

蚝油 1滴

食用油 1勺

白芝麻 适量

做法

和面：

将面粉、酵母粉、白糖和温水混合，揉成面团，放在温暖处发酵40分钟。

准备馅料：

火腿肠切丁，胡萝卜和青椒也切丁，葱花切碎备用。

调味：

将火腿肠丁、胡萝卜丁、青椒丁、葱花放入碗中，加入五香粉、盐、鸡精、蚝油和食用油，搅拌均匀备用。

擀面：

发酵好的面团揉搓排气，擀成一个大面片。

铺馅：

在面片上均匀铺上调味好的火腿胡萝卜青椒丁。

卷面：

从一端卷起，卷成一个长条，用刀切成段。

成型：

每段花卷先对折，然后拧成花卷形状。

二次醒发：

将花卷摆放在蒸笼上，二次醒发10-15分钟。

蒸制：

锅中加水烧开，将花卷放入蒸笼，蒸15-20分钟，直到花卷完全熟透。

出锅：

蒸好的花卷取出，撒上白芝麻即可享用。

小贴士

发酵时间和温度会影响面团的口感，要注意观察面团的发酵情况。

蒸制过程中要保持水量充足，以免花卷蒸不熟。

可以根据个人口味调整调料的用量，使花卷更符合自己的口味。

这道胡萝卜青椒火腿花卷不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的美食。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到美味的成果。