红烧肉煮多久才好熟

红烧肉炖煮的时间大致如下：

大火烧开后转小火慢慢炖煮， 40-50分钟，直到肉质变得非常酥软，汤汁浓稠。

红烧肉用高压锅只需要炖 半小时左右。

如果是用炒锅炖，需要 一个小时才行。

大火烧开后，中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，如果时间过短，肉的脂肪还在肉里，一般一个小时左右的话，脂肪就被90%分解了，吃起来也不会很油腻。

综合以上信息，红烧肉炖煮的时间可以根据使用的锅具和火候进行调整。如果追求更快速、软烂的口感，可以使用高压锅，大约需要半小时。如果使用炒锅，则需要1小时。如果希望肉质更加酥软、入口即化，可以采用中火先炖20分钟，再转小火炖50分钟的方法，总时间大约1小时。

建议根据个人口感偏好和实际情况选择合适的炖煮时间，以达到最佳的风味和口感。