糊都饭怎么做好吃
糊都饭的制作方法有多种,可以根据个人口味和家中食材的不同进行选择。以下是几种不同的糊都饭做法:
经典糊饭
用料:米饭、水、盐。
做法:将米饭放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮至米饭变软即可。可以根据个人口味加入适量的盐调味。
健康糊弄餐
用料:鸡小胸肉、青豆、香菇、米饭、虾皮、小葱、盐、南德调味料、鸡粉、老干妈。
做法:
1. 鸡小胸肉用奥尔良腌料拌匀冷藏腌制15分钟。
2. 锅中倒入清水,加青豆、掰小块的香菇、一根小葱、虾皮,煮沸撇浮沫,煮5分钟。
3. 鸡小胸肉煎熟,切小块,加入盐、南德调味料、鸡粉、老干妈,拌匀煮2分钟,铺在煮好的米饭上。
山西盂县特色糊糊饭
用料:土豆、豆角、面粉、玉米面、盐、水。
做法:
1. 土豆擦成丝,芹菜、西红柿切丁,辣椒面备用。
2. 锅中开水,放土豆丝、盐,煮10分钟,放入豆角,撒上面粉和玉米面,继续焖10分钟。
3. 开盖搅拌至无干面,再次放入火上焖5分钟,最后炒制蘸料。
简易糊饭
用料:面粉、西红柿、豆角、卷心菜、葱、姜、蒜、麻油、盐、生抽、醋、花椒粉。
做法:
1. 豆角、香菇、西红柿、卷心菜切好备用。
2. 锅中油热,加入葱姜蒜爆香,加入豆角和香菇炒软。
3. 面粉和好,做成揪片,放入锅中煮10-15分钟,加入切好的卷心菜和西红柿,加盐、生抽和醋调味。
创新糊饭
用料:面粉、小米、西葫芦、西红柿、胡萝卜、洋葱、盐、葱末、姜末、醋、香油、芝麻面。
做法:
1. 胡萝卜、西葫芦、洋葱、西红柿切好备用。
2. 锅中开水,撒上面粉,边撒边搅拌,煮至面糊熟透。
3. 加入切好的蔬菜,加盐、葱末、姜末、醋、香油、芝麻面调味,煮至蔬菜熟透即可。
这些做法各有特色,可以根据个人喜好选择合适的食材和调料,轻松做出美味的糊都饭。