西红柿大小小西红柿

西红柿，通常分为大西红柿和小西红柿两种，它们在多个方面存在明显的差异：

大西红柿，也称为西红柿或洋柿子，体积较大，通常与握紧的拳头相似。

小西红柿，又称为圣女果或樱桃番茄，体积较小，重量一般在10至30克之间，颜色丰富，有红、黄、绿等果色。

维生素C：小西红柿的维生素C含量较高，每100克小西红柿含有33毫克维生素C，而大西红柿仅含有19毫克。

膳食纤维：小西红柿的膳食纤维含量也高于大西红柿，每100克小西红柿含有1.8克膳食纤维，而大西红柿仅含有0.5克。

钾元素：小西红柿的钾含量较高，每100克小西红柿含有262毫克钾，而大西红柿含有163毫克。

番茄红素：虽然两者都含有番茄红素，但小西红柿的番茄红素含量通常较高。

大西红柿由于其较大的体积和较少的水分，适合烹饪，如炒菜、做汤或烧烤等，能够提供丰富的汁水和浓郁的西红柿风味。

小西红柿由于其小巧便携和酸甜适中的口感，适合生吃或轻烹饪，如拌沙拉、做番茄酱等。

从营养角度而言，小西红柿的营养含量明显高于大西红柿，尤其是维生素C和膳食纤维。

在市场上，大西红柿多半是以色列番茄，肉质紧实、水分少且耐存储，但口感一般。