丝瓜黄豆炒猪肉
丝瓜黄豆炒猪肉是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
丝瓜：1-2根（根据个人口味选择大小）
猪肉：150-200克（瘦肉或五花肉均可）
黄豆：适量（提前浸泡，可炒过后再泡洗，以便煮熟煮烂）
姜：1小块（切片或末）
油：适量
盐：适量
生抽：1汤匙
生粉：1汤匙
鸡精/味精（可选）：少许
胡椒粉（可选）：适量
料酒：1汤匙
步骤
准备食材
丝瓜去皮，切成滚刀块或片。
猪肉切成薄片或丝，加入盐、生抽、生粉、料酒拌匀腌制10分钟。
黄豆提前浸泡，可炒过后再泡洗。
姜切片或切末。