发面不放油的面条

发面不放油的面条可以通过以下步骤制作：

材料准备

面粉500克

鸡蛋1个

水150克

盐10克

制作过程

将所有材料拌匀，用手揉成面团。

包上保鲜袋，放入冰箱冻一个晚上。

第二天取出面团，分成两个面团，拍上面粉揉成椭圆形。

用刀分成块。

将面块擀成面皮，用刀切成面条。

锅中烧开水，放入面条，煮至面条浮起来即可捞出食用。

这种面条口感较为清爽，适合夏季食用，且制作过程简单，无需放油。