萝卜炖海螺汤

萝卜炖海螺汤是一道鲜美可口的汤品，适合家庭聚餐。以下是几种不同的做法，供您参考：

准备白萝卜、海螺、嫩豆腐。

把海螺处理好，扣去螺壳。

白萝卜切成小块，和海螺一起放入锅中，加水炖煮。

在炖煮的过程中，把嫩豆腐切成小块，放入锅中，一起炖煮。

等到萝卜和海螺都熟了，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

做法二（粤港地区有名汤水）：

用青萝卜和红萝卜外加海螺肉一起煲汤，配料包括南北杏、桂皮、火腿肉碎、蜜枣和姜片。

将青红萝卜洗净，滚刀切，装盘备用。

将螺肉洗净备用，配料装盘。

水沸后，将螺肉和姜片倒入，继续大火煮沸，撇掉白沫。

海螺肉煮沸数分钟后，将青红萝卜及其他配料一并放入锅中，继续用大火煮沸，随后转小火慢慢煮，直至汤色浓稠，味道适中。

做法三（使用电压力煲）：

海螺肉300g、鱿鱼干150g、白萝卜550g。

白萝卜去皮，切块。