古浪酸辣粉调料怎么做
古浪酸辣粉调料的制作方法如下：
打碎食材
在打碎机中倒入杏鲍菇800克、洋葱500克、生姜300克、干香菇500克（泡1个小时）、大蒜子300克，打碎后倒出备用。
炒制肉末
在锅中倒入1斤大豆油，油温烧至100度后倒入郫县豆瓣酱500克，炒至香味散发。
倒入10斤猪肉馅（7瘦3肥），炒熟后倒入白酒10克，小火炒制10分钟。
倒入打碎的食材，搅拌均匀。
肉末调味
在炒好的肉末中倒入甜面酱100克、鸡精10克、味精5克、白糖50克、番茄酱10克、十三香20克，翻炒均匀即可出锅。
准备酸辣汁
将辣椒粉放入一个大碗中，加入姜末、盐和白芝麻。
在锅里倒入食用油，烧热后淋在辣椒粉上，让食材的味道更浓烈。
把醋和味极鲜倒入辣椒粉的碗里，搅拌均匀。
煮粉条
提前泡好粉条，将水烧开后下粉条煮熟。
将煮熟的粉条放入刚调好的酸辣汁里，加入一些煮粉条的水，让食材更好地融合。