山西的枣子好吃

山西的枣子确实非常好吃，尤其是以下几种著名的品种：

稷山板枣以其色红艳、肉厚核小、味道甜香而著称。每颗果重约10克，晾干后依然圆鼓鼓，皮柔韧而富有弹性。生食甜脆，干制品尤甜香，含糖量高达74%。板枣用酒浸泡密封可贮存10多年而不霉变，是山西四大名枣之一。

交城骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形，色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香。果肉重量占总重量的95%以上，有“八个一尺，十个一斤”之说。交城骏枣是山西四大名枣之一，享有“枣后”美誉。

太谷壶瓶枣个大、皮薄、肉厚、味甜，是大枣中的上品。因其形状下大上小，中腰稍细，形似一只红釉瓶而得名。壶瓶枣皮薄肉厚，核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。

运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。运城相枣也是山西四大名枣之一，具有独特的风味和品质。

保德油枣个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味甜、色泽深红、油光闪亮，含糖57.9%。果实制干后富有弹性，皮薄质细，形大无核，枣肉肥美细腻，有一种特殊香味。

这些枣子不仅口感甜美，而且营养丰富，适合各种食用方式，如鲜食、制干、酿酒等。山西的枣子以其卓越的品质和独特的风味，成为了众多消费者喜爱的水果。