春天最便宜的炒菜

绿豆芽炒韭菜

食材：绿豆芽400克，韭菜90克，胡萝卜丝10克

价格：绿豆芽3元/斤，韭菜价格未提供，但通常较便宜

做法

1. 绿豆芽泡水，捞去浮皮，再换一次水洗净，控水备用；韭菜择好，泡水洗净，控水备用。

2. 韭菜切长约4-5厘米的段；备好胡萝卜丝。

3. 炒锅烧热，放植物油，油温5成热，放入绿豆芽，加入2-3滴的花椒油翻炒。

4. 炒至绿豆芽打蔫有8成熟的时候，放入韭菜和胡萝卜丝翻炒。

5. 韭菜打蔫，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘。

蒜蓉青菜苔

食材：青菜苔、蒜、干辣椒、生抽、盐、糖

价格：青菜苔1-2元/斤，蒜、干辣椒价格未提供，但通常较便宜

做法