嫁接时如何保存西红柿
在嫁接时保存西红柿，可以参考以下方法：
温室或阳畦贮存
将西红柿放在温室或阳畦中，保持适宜的温度和光照条件，可以延长其保鲜期。
恒温贮藏库、地道、地下室和地窖贮存
这些方法可以参照夏季贮存，但温度一定要严格控制。通常建议的温度是12-15℃，避免温度过低导致西红柿变软或变质。
室内贮存
在能严格保持不受8℃以下冻害的暖和房间内，可以覆盖薄膜或用塑料袋贮存西红柿。待果实红熟后，再将温度降至5—7℃保存。
冷藏法
成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。注意温度太低会导致西红柿失去鲜味并可能因冻伤而腐烂。最好单独摆放或用保鲜袋包装好，避免乙烯气体对其他蔬菜水果的催熟作用。
速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置于冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这种方法适合长期保存，但需要注意解冻后的口感可能会有所改变。
水浸法
将西红柿放入保鲜袋中，排除袋子中的空气，然后将保鲜袋放入一盆清水中，使西红柿沉入水底。这样可以模拟真空环境，延长保存时间。