肉桂红糖馒头做法

肉桂红糖馒头的做法如下：

准备材料

红糖 50g

温水 290g

全麦粉 200g

中筋粉 300g

酵母 4g

椰子油 10g（可不加）

和面

将红糖、肉桂粉和面粉混合在一起，揉成面团。

材料均分成6个面团，揉圆后室温松弛20分钟。

制作馒头胚

拿出一个面团，擀平成长方形，均匀撒上馅料（可以是红糖和肉桂粉的混合物）。

从上至下卷起，从中间切开两边，编麻花似的编到一起。

从一头盘起，放入笼屉里，室温发酵30-40分钟。

蒸制

水开上锅，大火蒸15分钟，关火焖2分钟。