清蒸菜花放蒜吗

清蒸菜花时 可以放蒜。以下是几种不同的清蒸菜花做法，其中都包含了蒜的用法：

蒸菜花

材料：菜花一个、大蒜4瓣、盐、生抽、细砂糖、香醋、花椒粉、水淀粉、色拉油。

做法：

菜花洗净切块，大蒜切末后加盐、生抽、糖、醋、花椒粉拌匀成酱汁。

酱汁倒在菜花上，蒸20分钟后取出。

清蒸西兰花

材料：西兰花一颗、姜、蒜、盐、红椒。

做法：

西兰花掰小朵，焯水后摆盘。

锅里放油，煸炒姜蒜红椒末，加水煮成汁，倒入盘中，蒸5分钟。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花1颗、大蒜5瓣、蒸鱼豉油2勺、水小半碗、烹调淀粉（可不放）。

做法：

西兰花切小朵，焯水后放入盘中。

大蒜切末，与蒸鱼豉油、水、淀粉拌匀，浇在西兰花上，蒸5分钟。

从以上做法可以看出，无论是蒸菜花还是清蒸西兰花，放蒜都是常见的做法，可以增加菜肴的香味和口感。可以根据个人口味适量调整蒜的用量。