老豆腐和米饭一起蒸

将老豆腐和米饭一起蒸，可以制作出一道美味且营养丰富的菜肴。以下是一个简单的做法：

材料

老豆腐：1块

大米：适量

葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

酱油：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

鸡精：适量

油：适量

步骤

准备豆腐

将老豆腐切成厚片，用开水浸泡5分钟，去除豆腥味，同时使豆腐不易碎。

准备米饭

大米淘洗干净，加入适量的水，用电饭煲煮成米饭。

准备调料

葱切成葱花，姜和大蒜切末。

准备好酱油、蚝油、盐和鸡精等调料。

炒制调料

热锅凉油，下入葱花、姜末和大蒜末，翻炒出香味。

加入酱油、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀，制成调味汁。