港式葱蒜炒菜怎么炒的

港式葱蒜炒菜的炒法如下：

准备食材

葱：120克

蒜头：40克

油：120克

盐：1匙

处理食材

葱和蒜头（去皮）洗净晾干，蒜头切末。

葱切细段。

炒制过程

起油锅中小火，加入蒜末爆香。

熄火，加入葱细段，利用余温拌炒，加入盐后，待凉装罐冰冷藏。

这样炒出来的葱蒜油可以用来拌面、拌饭或拌肉，香味四溢，非常美味。

建议：

炒葱蒜时，火候要掌握好，避免炒焦。

可以根据个人口味调整葱蒜的比例，以达到最佳的香味效果。