花生南瓜尖汤

花生南瓜尖汤是一道营养丰富、口感清淡的云南美食。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

南瓜尖：适量

花生：适量

姜末：适量

盐：适量

做法步骤

准备食材

新鲜南瓜尖一把，洗净切成细段。

花生100g左右，浸泡后打成汁。

姜末适量。

煮南瓜尖

用沸水将南瓜尖煮熟，捞出备用。

煮花生汁

将花生汁倒入锅中，加入煮熟的南瓜尖。

再煮四五分钟，直至味道融合。

调味

起锅时加入少量盐巴调味，不需要加任何食用油。

小提示

花生含有蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、B6、E、K及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。

变种做法

简易版：