月子餐老南瓜做法

南瓜软饼

材料：面粉、老南瓜、鸡蛋、白糖。

做法：

老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后压成南瓜泥。

一个鸡蛋打散，加入南瓜泥和面粉，搅拌均匀，再加入清水，搅拌成稀糊状态。

平底锅冷油，倒入面糊，转锅铺平，小火加热至两面成型即可出锅。

山药南瓜粥

材料：南瓜50-100克、山药50-100克、高汤1000ml、米饭200克。

做法：

南瓜蒸到8成熟，晾凉切小块备用。

山药去皮洗净，切小块，泡水备用。

用鸡骨架熬汤，加姜片煮30-40分钟。

米饭加入高汤500-600ml炖煮，转小火慢慢炖30分钟。

加入南瓜、山药和剩余高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐调味。

南瓜炒荷兰豆

材料：南瓜、荷兰豆、盐、糖。

做法：

南瓜切片，荷兰豆去头尾和茎。

入油锅翻炒，加少许糖和适量盐调味。

南瓜芋头煲

材料：芋头、南瓜、银杏少许、牛奶、盐、鸡粉、油。

做法：

芋头、南瓜切成小块，炸到5成熟备用。

蒜头、葱头爆香，倒入芋头、南瓜、银杏，加水煮10分钟。

加入牛奶、盐、鸡粉，小火煲10分钟。

清蒸南瓜

材料：南瓜一个。

做法：

南瓜洗净，去籽和丝，削皮，切成块。

放入蒸茏上蒸熟即可。

南瓜饼

材料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法：

南瓜蒸熟捣成泥，加蜂蜜、面粉做成圆饼，沾上面包糠。

油锅4成热时炸至金黄色。

红枣南瓜汤

材料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

做法：

南瓜去皮，红枣去核，一起加水煮烂，加红糖调化。

南瓜绿豆汤

材料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

做法：

绿豆洗净腌五分钟，南瓜切块。

绿豆煮至裂开，下南瓜块，煮至软熟，加盐调味。

脆炒南瓜丝

材料：嫩南瓜1-2个、菜油50克、精盐、葱花。

做法：

南瓜切细丝，晾晒半天。

油锅旺火炒2-3分钟，撒盐、葱花，出锅。

南瓜八宝粥

材料：未详细列出。

做法：

未详细描述，但可推测为南瓜与其他食材一同煮成粥。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法来制作月子餐中的老南瓜。