简单炒菜没有调料
简单炒菜时,如果不想使用太多调料,可以只使用最基本的几种来调味。以下是一些简单炒菜的做法,仅使用盐作为调料:
芦笋炒鸡蛋
食材:鸡蛋3个,芦笋100克,小葱1棵,油适量,盐2克。
做法:
芦笋切段,小葱切末。
鸡蛋打散,加少许盐搅匀。
锅烧热,倒入油,先炒鸡蛋至凝固,盛出。
锅再烧热,放葱末炒出香味,放入芦笋段翻炒至变软,加盐调味,再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
番茄炒鸡蛋
食材:番茄3个,鸡蛋3个,油适量,盐适量。
做法:
番茄切块,鸡蛋打散。
锅烧热,放油,倒入鸡蛋炒散,盛出。
锅再烧热,放番茄翻炒至出汁,倒入炒好的鸡蛋,加盐调味,翻炒均匀即可。
孜然洋葱土豆片
食材:土豆1个,洋葱100克,孜然粒适量,红干椒3-4个,油适量,盐适量。
做法:
土豆切片,洋葱切块,红干椒切段。
锅烧热,放油,放入土豆片翻炒至边缘发黄,加盐调味,盛出。
锅再烧热,放油,放入红干椒和洋葱炒出香味,加老干妈豆豉酱翻炒均匀,再放入炒好的土豆片,加生抽翻炒,最后放孜然粒翻炒均匀即可。
这些做法都仅使用盐作为调料,突出了食材的原汁原味,同时保持了简单和健康的特点。你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料,尝试制作这些简单的炒菜。